Aarberg Elly-Ann 77070562/97184377 elly-ann@amaholding.no
Andreassen Anders 77067440/48120365 sandsoy@online.no
Bakke Heidi 76932037/51989643 heidi.bakke@online.no
Bakkemo Grete 90633674 harstadj@start.no
Dahl Karin 77066493/48033944 post@torbjorns-catering.com
Danielsen Cindy 77071237/91629425 cinda@statoil.com
Edvardsen Gørill 95870006 gorilled@hotmail.com
Ellingsen Børge Lars 48072863 lars_borgeellingsen@hotmail.com
Eriksen Steintor 77073823/90565746 steintor@devassis.no
Fredriksen Herbert 40317719
Freiberg Gøran 90953804 gfrei@online.no
Groothedde Ed 91712065 edt67@start.no
Hansen Almar B. 76932037/90823307 heidi.bakke@online.no
Hansen Jørn Emil 77066493/95935236 post@torbjorns-catering.com
Hansen Torbjørn 77071220/9113371 post@torbjorns-catering.com
Isaksen Monica 77065660/90120877 monicais@frisurf.no
Jakobsen Torgunn 77067440/95942798 torgunn.jakobsen@gilde.no
Jenssen Ole-Morten 77067200/ 97641121 k.gunnes@online.no
Johansen Kåre 77075200/90862701 senterk@online.no
Kristiansen Frank 90504895 felwink@hotmail.com
Kristiansen Kjell 77074200/90586493 kjell.kristiansen@norrona-vm.no
Krøtø Kathe Janne 77061392/90779613 kathe-k@broadpark.no
Larsen kim-Håvard 41621499 hrkongen@hotmail.com
Larsen Stian stian_larsen3@hotmail.com
Lenes Morten 77078076/40484798 morle@online.no
Loholt Simen 92280977 sloholt@hotmail.com
Olsen Kjetil Inge 77070291/97764145 kjeto2@online.no
Olsen Nils-Gunder 90598233 nils_442@hotmail.com
Ottestad Trygve 77092296/98088628 mcate@start.no
Pedersen Roy Erik 77093633/97093633 roy-ep@online.no
Rolness Willy 77073459/48299990 willyrol@start.no
Sandnes Elin 97077842 elin.sandness@nordic.no
Skoglund Svein Arne 97790767 sve-skog@online.no
Thunberg Odd Arne 77093173/90593400 odd.arne.thunberg@hitos.no
Oldermann: Morten Lenes
Telefon: 40484798
E-post: oldermann@kmho.net
Viseoldermann: Ed Groothedde
Telefon:91712065
E-post: edt67@online.no
Skattmester: Monica Isaksen
Telefon: 90120877
E-post: monicais@online.no
Skriver: Gørill Edvardsen
Telefon: 95870006
E-post: gorilled@hotmail.com
Styremedlem: Roy Erik Pedersen
Telefon: 90779613
E-post: roy-ep@online.no
Styremedlem: Kim-Håvard Larsen
Telefon: 41621499
E-post: kim-haavard@hotmail.com
Material:
Nils Gunder Olsen
Telefon: 90598233
Arrangementskomite:
Leder: Ed Groothedde
Medl.: Elin Sandnes
Medl.: Gøran F
Internett ansvarlig:
Morten Lenes
Formenn / Oldermenn fra oppstart frem til i dag
Willy Rolness: 1978-1983
PER OLA BERGLY: 1983-1987
JOHNNY LARSEN: 1987-1991
WILLY ROLNESS: 1991-1996
ANDERS ANDREASSEN: 1996 –1999
SVEIN SKOGLUND: 1999 –2001
TORGUNN JAKOBSEN: 2001- 2004
SVEIN SKOGLUND: 2004 – 2006
MARIUS GRIMESTRAND: 2006 -2008
Morten Lenes :2008-
Denne lørdagen den 23. september i 1978, kom noen fremtredende personer innenfor kokkefaget sammen her i Harstad . Begivenheten fant sted på Grand Hotell og dannelsen av Tromsø Kokkenes Mesterlaug avd Harstad ble et faktum. Det hele ble markert med valg av interimstyre.
Og formann ,som det den gang het, ble Willy Rolness. Da lauget ble stiftet i 1978 ble det innrullet 7 personer på medlemslistene.
Kokkenes Mesterlaug Harstad Og Omegn ble eget laug 25 januar 1992
Etter 15 år som underlaug av Kokkenes Mesterlaug Tromsø, ble det denne kalde vinterdagen i 1992 dannet eget laug her i Harstad . Dannelsen av eget laug var lagt til Kvæfjord Hotell og ble feiret med en bedre middag. Fra oppstarten i 1978 og frem til løsrivelsen i 1992 bar lederne i lauget tittelen formann, dette fordi Harstad lauget var et underlaug av kokkenes mesterlaug Tromsø. Først i 1992 kunne lederne titulere seg som oldermann.
Lauget har siden oppstarten den sene høst dagen i 1978 og frem til i dag hatt hendene fulle av ymse arrangementer. Disse arrangementene har hatt en helt utrolig spennvidde, både i forskjellige matretter/tradisjoner og ved reiser i inn og utland.
Men det viktigste av alt er at laugets medlemmer har greid å oppfylle en av hensiktene med et kokkemesterlaug , nemlig å profilere kokkefaget utad på en helt ypperlig måte . Harstad kokkene har også satt byen ved Vågs fjorden på kartet både i inn og utland.
Medlemmene har vært på studiereiser, på kokkeolympiader – vært bivåner ved store kongresser i inn og utlandet. Lauget har også gjort seg til en sann tals kilde for Nord Norske Mattradisjoner og har i sin 28 årige historie profilert denne kulturen på en ypperst fremragende måte. Lauget har også jobbet aktivt for å knytte gode kontakter mellom skole og faggrupper og har til tider vært sterk involvert i lokaliseringsdebatter av kokkeskoler i distriktet.
Vi har også bistått med vår store fagkunnskap under messer og har også vært vår egen messegeneral . Av oss som har vært med noen år minnes vi godt storkjøkkenmessene i lysgården på Quality Hotell Arcticus..
Lauget har og får fortsatt mange henvendelser, både i fra bransjens egne utøvere men også i fra andre utenforstående om å bistå under forskjellige arrangementer. At slike henvendelser stadig blir forelagt lauget er vel i og for seg ikke så uforstående, da det finner seg en helt utrolig fagkompetanse blant laugets allsidige medlemsmasse.